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ADC设计案例丨这家“臭”出名的餐厅还要吸引多少人才够!
来源:百度
日期:2018/10/08
浏览量:448

有一家以“臭”出名的餐厅吸引了太多食客,每个人从这里出来都得到了自己想要的东西,或味道、或感觉......


 

怀念家乡菜的人爱它
●  怀念乡菜

张小毛是徽州人,独自一人在北京打拼,工作太忙,有时候连过年都不能回家,最爱的就是偶尔闲暇时,去吃一口家乡味,如果再能看看家乡的风景,就更好了。

 

粉墙、小青瓦、马头墙等典型的徽派建筑组合成高脊飞檐、亭台楼榭的设计基调,风格淳朴却又宏伟,敞开的门楼仿佛在欢迎离家的游子,走入大堂,身边的格窗就像在家乡时路过谁家的小院,路过挂着红灯笼的穿堂,就已经开启了回家的路,大堂就在拐角处,转过去,就回到了自家的餐厅。

 

喜好旅游的人爱它
●  喜好旅游的人爱它

李倩热爱旅游,即使平时出外就餐,她也喜欢选择一些有地方特色的餐厅,用李倩的话来说,“就餐不单是填饱肚子的行为,更是一种享受,选择一家有特色的餐厅,就像经历了一次极短的旅行。”

 

徽镇小厨的门面设计是典型的徽派建筑风格,对热爱旅行的人来说有一种无法拒绝的诱惑,在充满视觉张力的门口略作停留后,信步走进餐厅,一刹那就让人有一种进了南方谁家庭院的错觉。小路、纸伞、花枝、垂柳......高山流水,世外园林,婉约的南方景致就这样猝不及防的呈现在你面前,这一场就餐之旅,虽短,却叫人知足。

 

热爱艺术的人爱它
●  热爱艺术的人爱它

于彬热爱国画,也热爱生活中一切充满艺术美的东西,对他而言,在一个充满艺术气息的餐厅就餐,才能达到胃与灵魂的双重满足。

 

对于热爱艺术的人来说,徽镇小厨就是一副徐徐展开的水墨画,走过山水壁雕,在水墨灯光下,被“一生痴绝处,无梦到徽州”的绝句迅速拉入这座徽州艺术殿堂,可以就着微型假山吃饭,可以抬头便看到花窗,也可以感受包间严谨的对称美和水墨壁画,即使很随意的一眼,也可以欣赏旧式窗格与精致的摆台,就连碗筷都让人情不自禁的优雅下来。在这里,艺术不是说说而已。

 

追寻美食的人爱它
●  追寻美食的人爱它

王晓晓是一个吃货,自小追寻美食,却被徽镇小厨彻底征服了味蕾,鳜鱼是她每次必点的菜品,也是请客吃饭的不二之选,被她安利过的人有很多,最终成为徽镇小厨忠实食客的人也有很多。

 

再往里走,就闻到了徽镇小厨著名的臭味,臭的人想捂着鼻子,却又流着口水,这道徽镇小厨在大众点评上被推荐最多的招牌菜让很多人慕名而来,闻起来是真的臭,吃起来却是人间美味。既然点了臭鳜鱼,那也要尝一尝香煎黄山臭豆腐,纯真的徽州风味能鲜掉你的舌头。作为八大菜系之一的徽菜,菜系之庞大,口感之美味,让人惊叹。黄山石耳土鸡汤、胡适一品锅、舌尖上的毛豆腐、鲜肉笋、蓉城烧饼等等菜品轻易就能征服吃货的味蕾。

 

一家餐厅被食客喜爱并不难,但被不同类型的食客喜爱并不容易,徽镇小厨先是在菜品上投入了大量的精力,制作出太多被食客喜爱的食物,打好基础之后,请了专注餐饮设计十年的艾特斯进行空间设计。

 

这家经验丰富,获得过多个大奖的设计公司结合了多种元素,最终设计出这样一家让食客吃的心满意足并流连忘返的餐厅,翻台率居高不下,可见好的设计不但可以为营造餐厅口碑出一份力,还能为餐厅带来好生意。